午後的咖啡廳裡，阿梅(化名)仔細翻看咖啡豆，將外觀不完整、色澤不均的豆子一一挑出。客人進門後，她主動上前招呼、介紹餐點，送餐、整理桌面也已十分熟練。回想一年前剛來到「夢想50+咖啡館」時，她對咖啡與餐飲工作幾乎一無所知。
阿美族的阿梅，是基督教芥菜種會陪伴的認養家庭照顧者，也是一名單親母親。先生早年離開後，頭髮已有些斑白的她，獨自扶養一名就讀國小的兒子。過去她曾擔任房務人員，也種過龍鬚菜，但務農收入得看天吃飯，只要遇上大雨，作物受損，當月收入也可能跟著落空。
一個人扛起家庭經濟，也要照顧孩子的生活與成長，阿梅時常在工作與家庭之間來回奔波。「有時候才工作到一半，老師就打來，我很擔心孩子，也怕老闆覺得我常常請假。」阿梅說。職場與照顧責任經常互相拉扯，讓她難以維持穩定收入，也很難找到能配合家庭需求的工作。
在社工介紹下，阿梅加入芥菜種會「以工帶振」計畫，進入「夢想50+咖啡館」工作。起初，她擔心自己年紀較長，過去又只熟悉務農，可能不會被錄用，沒想到芥菜種會很歡迎她的加入，並一步步陪著她學習。
她開始練習辨認咖啡豆品質、挑除瑕疵豆、整理吧檯、準備餐點，也學著招呼客人、介紹品項及掌握送餐順序。剛開始面對客人時，她總擔心自己說錯話，如今已能自然應對。「以前咖啡對我來說就是拿來喝的，現在我知道原來豆子要挑過，也知道怎麼跟客人介紹產品了。」阿梅說。
店長春天表示：「『以工帶振』正是希望透過培力與陪伴，讓像阿梅這樣有需要的家庭照顧者，能兼顧家庭與工作，一步步找回信心。」工作一年後，有了較穩定的收入，不必再因一場大雨擔心家中生計。咖啡廳採排班制度，孩子臨時需要陪伴時，她能與店長協調班表，必要時還能將孩子帶到場域照顧。同事除了在工作上耐心協助，平時也會主動關心阿梅的生活與近況。這份包容，讓她不必擔心跟不上工作步調，也能安心學習。
芥菜種會透過「以工帶振」陪伴脆弱家庭，藉由技能培力與工作機會，協助家庭逐步自立生活。「這裡的人知道我的情況，願意體諒，我真的很感恩。」阿梅說。如今的她，已能帶著笑容迎接每一位客人。生活有了較穩定的節奏，她也重新相信，自己仍有能力學習、工作，陪著孩子一步步往前走。
