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從助學到習藝 「以工帶振」為青年打造人生創業練習場

芥菜報報

從助學到習藝 「以工帶振」為青年打造人生創業練習場

一塊塊雪Q餅整齊排列在桌上,淇淇(化名)熟練地包裝、整理,準備帶到市集販售。很難想像,眼前這位侃侃而談未來夢想的大學生,曾經因原生家庭的壓力而封閉自己,不知道人生該往哪裡走。透過基督教芥菜種會「陪伴教育-大專助學培力計畫」 的陪伴,與台南習藝所「以工帶振」計畫的裝備之下,他不僅學習一技之長,更在實作與工作中逐漸找到方向,開始相信自己有能力打造想要的人生。

20歲的淇淇(化名)是芥菜種會長期陪伴的認養童。國中時因父親遭詐騙背負債務、母親因身心狀況影響無法工作,家庭長期承受經濟壓力,讓他逐漸變得封閉,不願向他人談論內心感受。升上大學後,透過「陪伴教育-大專助學培力計畫」 的陪伴與課程學習,淇淇開始認識自己、理解情緒,並學習面對原生家庭課題。「我在課程中領悟到,要大膽實踐自己的想法,所以我覺得現在才真正開始自己的人生。」他說。陪伴多年的社工也觀察到,淇淇從封閉走向開放,不僅建立自我認同,也更清楚未來想成為什麼樣的人。

大二時,隨著生活開銷增加,淇淇開始打工賺取生活費,並在社工邀請下加入台南習藝所「以工帶振」市集培訓課程班,學習雪Q餅製作及市集展售技巧。一直懷抱開設咖啡廳夢想的他,希望透過課程了解產品製作、銷售與創業實務。剛加入時,沒有任何經驗的他,從認識材料、掌握比例到熬煮糖漿都得從零開始學習,常因火候控制不佳或步驟不熟悉而手忙腳亂。老師則耐心陪伴,一步步示範與指導,從產品製作到包裝陳列都手把手教學,讓他逐漸掌握技巧。

課程結束後,淇淇也跟著台南習藝所團隊參與假日市集擺攤,起初面對顧客只敢站在攤位後方觀察,老師鼓勵他主動介紹產品、與民眾互動。一次次練習後,淇淇開始能自在地應對銷售,也學習到如何觀察市場需求。從產品製作到實際展售,他不僅累積工作經驗與職場能力,更看見創業背後所需的專業與堅持。「上課後才發現,創業不只是夢想,更需要毅力、專業與執行力。」淇淇說。

從認養童到大專助學培力學員,再成為「以工帶振」團隊的一員,現在的淇淇一步步走出屬於自己的道路,不僅收入增加,更在裝備培力中累積面對未來的能力與信心,為畢業後銜接職場做好準備,也更清楚自己想成為什麼樣的人。「以工帶振」透過陪伴、培力與實習機會,像是從一顆種子開始灌溉,使其發芽長大,有能力自立,到未來的開枝散葉,成為改變脆弱家庭的契機。

 

認養童淇淇在以工帶振計畫培力之下,能獨立完成雪Q餅製作與市集銷售,不僅收入增加,更在裝備培力中累積面對未來的能力與信心
認養童淇淇在以工帶振計畫培力之下,能獨立完成雪Q餅製作與市集銷售,不僅收入增加,更在裝備培力中累積面對未來的能力與信心。

 

淇淇跟著台南習藝所團隊參與假日市集擺攤
淇淇跟著台南習藝所團隊參與假日市集擺攤。

 

台南習藝所「以工帶振」者所製作的雪Q餅
台南習藝所「以工帶振」者所製作的雪Q餅。

 

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