烤箱門緩緩打開，一陣濃郁的奶香與餅香撲鼻而來。工作檯上，一顆顆剛出爐的蛋黃酥和芋頭酥排列整齊，等待包裝成中秋禮盒。卉茵仔細檢查每一顆糕餅的色澤與外型，確認品質無誤後才放心點頭。如今的她，是基督教芥菜種會「以工帶振」計畫的重要夥伴，擅長糕點製作的她，也是社區長輩眼中的蛋黃酥媽媽。然而幾年前，她的人生曾因家庭變故而跌入谷底。
卉茵的先生過去從事隧道工程，長年工作期間吸入大量粉塵，不幸罹患肺部纖維化，加上糖尿病等健康問題，逐漸失去工作能力。家中經濟支柱倒下後，一家人的生活頓時陷入困境。為了分擔家計，孩子提早外出打工，卉茵也曾到市場賣紅豆餅，但收入仍不足以支撐全家的開銷。當時，家中還需照顧年邁生病的父親，沉重的照顧與經濟壓力讓她喘不過氣。
在最艱難的時刻，芥菜種會走進了他們的生命。透過認養服務，卉茵一家獲得經濟、物資上的支持，以及溫暖的陪伴。「那時候覺得有人願意陪我們一起面對，真的很感恩。」她回憶道。原本就對烘焙充滿興趣的卉茵，藉此機會參與了「以工帶振」計畫。由於需要照顧孩子與長輩，「以工帶振」工作模式讓她得以兼顧家庭照顧與穩定的收入來源。從學習製作烘焙產品開始，她一步步累積技能，也重新找回對自己的信心。
「以前常常會懷疑自己做得到嗎？但看到做出來的成品越來越好，就越來越有自信。」為了精進技術，她經常下班後回家再練習一次，也主動參加外部課程進修。她說：「我相信人在神面前，只要願意不斷學習和改變，就是最大的更新。」每天上班前，她都會先禱告，希望自己能學到新的技術與能力。
透過穩定工作與持續成長，家庭狀況逐漸改善。今年，最小的女兒已滿十二歲，卉茵主動向社工表示，希望將認養資源留給更需要的孩子，正式脫離認養家庭身分。從接受幫助的人，成為能夠自立的人，這份轉變讓她格外珍惜。
如今，除了持續參與「以工帶振」工作外，卉茵也開始在社區教授烘焙課程，把自己一路走來所獲得的支持與力量分享給更多人。她目前正努力準備麵包丙級證照考試，並為自己訂下一個夢想：希望在五十五歲時，能回到家鄉加灣部落，開一間屬於自己的麵包店。
