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  50元銅板飽足1日~少年自立大作戰
2018/05/10 | editor
 

「一個人50元,要準備出兩餐的餐食,這有可能嗎?」這是花蓮少年之家進行少年自立大作戰之前,存在每個少年心中的疑問。當活動開始時,有的小家少年興緻勃勃地討論,講求「不用吃得豐富,但求吃飽就好」;有的小家有專業的餐飲人才,研究著哪個食譜菜色簡單、但又可以煮得美味豐富。

少年們討論著要如何烹煮、購買甚麼食材

當每個小家少年們帶著400至450元不等的額度進到市場,心中忐忑著能不能買到計畫中的菜色?有人比價、採買著,沒想到最後竟然還剩98元;有人用盡預算,總共買了13樣的菜食和配料;有人則靠著認識的菜販、便宜算,帶回豐富的食材。

少年們上市場挑選蔬菜
 
少年們學習購買肉品

料理著自己親手買回來的食材、感受每樣食材的價值和珍貴;當一道道菜餚搬上桌,讓人體會「少少的金錢,經過精打細算,一樣能讓人飽足」。知足與善用,是我們少年之家少年們最大的體會。

開始進行烹煮前的前置作業
 
少年開心的與完成的餐食合照
 
離院少年需要院內在他們面臨一個人生活的初期,相當需要社工、老師協助他們面對生活、社會的種種狀況,幫助他們在這個社會上自立。
為了讓孩子未來亦能有穩定、安全的生活,擬定離院自立計劃。
飲食是孩子在外自立的基本生活需求,讓孩子在有限的預算下,從金錢規劃、選擇食材、互助合作,學會運用自己身邊有的物品和金錢,來為自己預備三餐,為未來自立生活做預備。
支持少年之家院生自力計畫  https://www.mustard.org.tw/tab/547/id/104
 


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